泉州鑫合食品添加剂有限公司

 阿斯巴甜性状：白色结晶性粉末，无臭、有强烈甜味；其稀溶液的甜度约为蔗糖的180倍。其甜味与砂糖十分近似，并有清凉感，无苦味或金属味。在水溶液中不稳定，易分解而失去甜味。0.8%水溶液的pH值为4.5～6。

1981 年经美国FDA批准用于干撒食品、1983年允许配制软饮料后在全球100余个国家和地区被批准使用。

阿斯巴甜的优点是:
(1)安全性高，被联合国食品添加剂委员会列为GRAS级(一般公认为安全的)，为所有代糖中对人体安全研究最为彻底的产品，至今已有世界各地100多个国家的6000多种产品中19年的成功使用经验
　　(2)甜味纯正，具有和蔗糖极其近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，是迄今开发成功的甜味最接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在应用中仅需少量就可达到希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，可显著降低热量并不会造成龋齿。
　　(3)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应，如加2%～3%于糖精中，可明显掩盖糖精的不良口感
　　(4)与香精混合，具有极佳的增效性，尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等，能使香味持久、减少芳香剂用量。
　　(5)蛋白质成分，可被人体自然吸收分解 。

	质量指标 <USP>	含量(以C14H18N2O5干基计)	98.0%~102.0%
		比旋光度	+14.5~+16.5
		干燥失重	≤4.5%
		灼烧残渣	≤0.2%
		重金属(以Pb计)	≤10mg/kg
		5-苄基-3,6-二氧-2-哌嗪乙酸	≤1.5%
		其他相关物	≤2.0%
		透光率(430nm)	≥0.95
	符合USP标准规定

限量：各类食品（罐头食品除外），均以GMP为限。甜食0.3%；胶母糖1.0%；饮料0.1%；早餐谷物0.1%

包 装：25公斤纸板桶、全纸桶
　　贮 藏：密封保存于干燥、阴凉、通风的仓库中。
　　保质期：15个月